02-04-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... poolish e con il metodo diretto;
Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dellautolisi,
francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
Lobiettivo del corso la comprensione dei ...
bakeca.it28-03-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e affiancati alla didattica tradizionale e alle pratiche di insegnamento nella scuola secondaria.
DESTINATARI :
Il corso rivolto a: docenti e aspiranti docenti di lingua straniera (inglese,
francese, spagnolo e tedesco) di scuole secondarie di primo e secondo grado, ma anche docenti e aspiranti docenti di discipline non linguistiche interessati a metodologie didattiche innovative in cui ...
bakeca.it